L’agriculture méditerranéenne est particulièrement exposée aux effets du changement climatique qui se traduisent notamment par un climat plus chaud, plus sec, avec à certains endroits un risque d’intrusion saline plus important. En outre, la fréquence et l’intensité d’évènements climatiques tels que les canicules et les inondations accroissent la fragilisation des activités agricoles. Les phénomènes tels que les températures trop élevées, les faibles différentiels de température jour/nuit ou encore les évènements pluvieux extrêmes affectent les cultures en termes de quantité et de qualité des productions. Ces changements sont aussi propices au développement de ravageurs des cultures.

Face à ce constat, le Ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a lancé le 16 juillet 2024 le plan pour l’adaptation de l’agriculture méditerranéenne aux impacts du dérèglement climatique. Ce plan a pour objectif de développer une agriculture méditerranéenne résiliente et d’accompagner les transformations profondes à venir dans 18 départements les plus exposées au risque climatique.

Il s’agit d’accompagner la structuration de démarches d’adaptation et/ou d’atténuation de l’agriculture et/ou de gestion de la ressource en eau face au changement climatique pour les productions agricoles sur un territoire. Ces démarches territoriales seront labellisées « aires agricoles de résilience climatique » (AARC).

La labellisation AARC vise une démarche d’un territoire, associant, autour d’un acteur public territorial portant la démarche, plusieurs acteurs de la chaîne de valeur de filières agricoles, dans un objectif d’adaptation et/ou d’atténuation du changement climatique sur la base d’un diagnostic territorial étayé, et présentant un plan d’action permettant de répondre aux objectifs identifiés.